【人教版】高中化學 必修 第二冊

📚 內容摘要

本教材為普通高中化學必修課程的第二冊，主要內容包括非金屬元素及其化合物、化學反應中的能量變化與速率限度、有機化合物基礎以及化學與可持續發展的關係，旨在培養學生的高中化學核心素養。

探索物質變化的奧秘，掌握現代化工與有機化學的基石。

作者： 人民教育出版社課程教材研究所化學課程教材研究開發中心

致謝： 國家教材委員會專家委員會2019年審核通過

🎯 學習目標

1. 掌握核心物質性質：能夠描述硫、二氧化硫、硫酸、氮氣、氨、硝酸、矽及二氧化矽的物理性質與關鍵化學性質。
2. 理解化學轉化規律：能夠書寫相關的化學方程式及離子方程式，掌握不同價態含硫、含氮物質的轉化邏輯。
3. 實驗與應用能力：掌握硫酸根離子和銨根離子的檢驗方法，了解粗鹽精製及無機非金屬材料的分類與特徵。
4. 能夠從化學鍵的角度理解能量變化的本質，識別並區分放熱反應與吸熱反應。
5. 理解原電池和燃料電池的工作原理，掌握構成原電池的要素。
6. 掌握化學反應速率的表示方法，運用變數控制法探究濃度、溫度、催化劑等對速率的影響。
7. 掌握結構規律：能夠識別有機化合物的碳骨架類型，理解同分異構現象，並能利用球棍模型搭建簡單有機分子。
8. 理解反應機制：辨析取代反應與加成反應的差異，理解官能團（羥基、羧基、酯基等）對有機物性質的決定性作用。
9. 連結生命基礎：了解糖類、蛋白質、油脂的組成、性質及水解規律，認識有機化學在生命科學和材料科學中的應用。
10. 掌握金屬冶煉的原理與方法，能夠根據金屬活潑性選擇合適的開發方案。

🔹 第一課：第五章：化工生產中的重要非金屬元素

概要： 本章重點介紹硫、氮、矽等重要非金屬元素及其化合物的性質、轉化及應用。透過研究這些元素在自然界中的循環、工業生產以及在新型材料中的應用，學生將建立起「結構—性質—用途」的化學核心素養。

學習成果：

• 掌握核心物質性質：能夠描述硫、二氧化硫、硫酸、氮氣、氨、硝酸、矽及二氧化矽的物理性質與關鍵化學性質。
• 理解化學轉化規律：能夠書寫相關的化學方程式及離子方程式，掌握不同價態含硫、含氮物質的轉化邏輯。
• 實驗與應用能力：掌握硫酸根離子和銨根離子的檢驗方法，了解粗鹽精製及無機非金屬材料的分類與特徵。

🔹 第二課：第六章：化學反應中的能量變化、速率與限度

概要： 本章節深入探討化學反應的核心驅動力與過程特性。內容涵蓋化學反應中能量的轉化、化學鍵與能量變化的关系、衡量反應快慢的速率及其影響因素，以及探討反應程度的化學平衡狀態與反應條件控制。

學習成果：

• 能夠從化學鍵的角度理解能量變化的本質，識別並區分放熱反應與吸熱反應。
• 理解原電池和燃料電池的工作原理，掌握構成原電池的要素。
• 掌握化學反應速率的表示方法，運用變數控制法探究濃度、溫度、催化劑等對速率的影響。

🔹 第三課：第七章：有機化合物的結構、性質與生命基礎物質

概要： 本章節旨在引導學生進入有機化學的世界。從碳原子的成鍵特性出發，由簡單的烴類過渡到常見的烴的衍生物，最後延伸至維持生命的四大基礎營養物質。透過結構決定性質的邏輯線索，學生將掌握有機物的分類、官能團的概念以及核心反應類型。

學習成果：

• 掌握結構規律：能夠識別有機化合物的碳骨架類型，理解同分異構現象，並能利用球棍模型搭建簡單有機分子。
• 理解反應機制：辨析取代反應與加成反應的差異，理解官能團（羥基、羧基、酯基等）對有機物性質的決定性作用。
• 連結生命基礎：了解糖類、蛋白質、油脂的組成、性質及水解規律，認識有機化學在生命科學和材料科學中的應用。

🔹 第四課：第八章：化學與自然資源開發、環境保護及可持續發展

概要： 本章節深入探討化學在自然資源開發利用中的核心作用。透過分析工業生產流程、化學品的合理使用以及綠色化學的原則，引導學生建立資源保護意識，理解化學在實現可持續發展中的關鍵地位。

學習成果：

• 掌握金屬冶煉的原理與方法，能夠根據金屬活潑性選擇合適的開發方案。
• 理解海水資源（鹽、溴、鎂、碘）的綜合利用流程及相关化學反應。
• 辨析煤、石油、天然氣的綜合利用方式，區分分餾、裂化、裂解等核心加工技術。