【ฉบับพิมพ์โดยสำนักพิมพ์คนสอน】 เคมี มัธยมศึกษาตอนต้น ภาคเรียนที่สอง

📚 สรุปเนื้อหา

หนังสือเรียนเล่มนี้เป็นภาคที่สองของหลักสูตรเคมีพื้นฐานสำหรับมัธยมศึกษาตอนปลาย โดยเนื้อหาหลักครอบคลุมธาตุไม่เป็นโลหะและสารประกอบของมัน การเปลี่ยนแปลงพลังงานและการจำกัดอัตราปฏิกิริยาเคมี พื้นฐานของสารอินทรีย์ และความสัมพันธ์ระหว่างเคมีกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน เพื่อส่งเสริมทักษะหลักด้านเคมีในระดับมัธยมศึกษา

ค้นพบความลับของการเปลี่ยนแปลงของสสาร ควรมูลฐานสำคัญของอุตสาหกรรมเคมีสมัยใหม่และเคมีอินทรีย์

ผู้เขียน: สำนักพิมพ์การศึกษาแห่งชาติ ศูนย์วิจัยและพัฒนาหลักสูตรเคมี สถาบันการศึกษาหลักสูตร

ขอบคุณ: คณะกรรมการหนังสือเรียนแห่งชาติ คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ ได้รับการตรวจสอบและอนุมัติในปี 2019

🎯 เป้าหมายการเรียนรู้

1. เข้าใจคุณสมบัติของสารหลัก: สามารถอธิบายคุณสมบัติทางกายภาพและคุณสมบัติทางเคมีสำคัญของกำมะถัน ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ กรดซัลฟูริก ไนโตรเจน แอมโมเนีย กรดไนตริก ซิลิกอน และซิลิกอนไดออกไซด์
2. เข้าใจกฎเกณฑ์การเปลี่ยนแปลงทางเคมี: สามารถเขียนสมการเคมีและสมการไอออนได้ พร้อมเข้าใจตรรกะการเปลี่ยนแปลงของสารที่มีค่าออกซิเดชันต่างกันของกำมะถันและไนโตรเจน
3. ความสามารถในการทดลองและประยุกต์ใช้: ทราบวิธีการตรวจสอบไอออนซัลเฟตและไอออนแอมโมเนียม รวมถึงเข้าใจกระบวนการผลิตเกลือบริสุทธิ์และประเภทและลักษณะเฉพาะของวัสดุไม่เป็นโลหะอินทรีย์
4. สามารถอธิบายธรรมชาติของการเปลี่ยนแปลงพลังงานจากมุมมองของพันธะเคมี แยกแยะปฏิกิริยาปล่อยพลังงานและดูดซับพลังงานได้
5. เข้าใจหลักการทำงานของแบตเตอรี่และเซลล์เชื้อเพลิง พร้อมทราบองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้เกิดแบตเตอรี่
6. ทราบวิธีแสดงอัตราปฏิกิริยาเคมี ใช้วิธีควบคุมตัวแปรเพื่อศึกษาผลกระทบของความเข้มข้น อุณหภูมิ และตัวเร่งปฏิกิริยาต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยา
7. เข้าใจกฎเกณฑ์โครงสร้าง: สามารถระบุประเภทโครงสร้างกรอบคาร์บอนของสารอินทรีย์ ทำความเข้าใจปรากฏการณ์ไอโซเมอร์ และสามารถใช้แบบจำลองลูกบอล-แท่งสร้างโมเลกุลอินทรีย์ง่ายๆ ได้
8. เข้าใจกลไกปฏิกิริยา: แยกแยะความแตกต่างระหว่างปฏิกิริยาแทนที่และปฏิกิริยาเพิ่มเติม พร้อมเข้าใจบทบาทสำคัญของหมู่ฟังก์ชัน (ไฮดรอกซิล คาร์บอกซิล อะซิล) ต่อคุณสมบัติของสารอินทรีย์
9. เชื่อมโยงกับพื้นฐานของชีวิต: เข้าใจองค์ประกอบ คุณสมบัติ และกฎการไฮโดรไลซิสของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน พร้อมเห็นบทบาทของเคมีอินทรีย์ในด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพและวิทยาศาสตร์วัสดุ
10. ทราบหลักการและวิธีการหลอมโลหะ สามารถเลือกวิธีการพัฒนาที่เหมาะสมตามความเป็นโลหะของโลหะแต่ละชนิดได้