【人教版】เคมี ม.ต้น ชั้นปีที่ 3 (ม.3) ภาคเรียนที่ 1

ตำราเรียนเล่มนี้เป็นหนังสือเรียนเคมีเบื้องต้นสำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ครอบคลุมแนวคิดพื้นฐานทางเคมี ส่วนประกอบของอากาศ โครงสร้างจุลภาคของสสาร แหล่งน้ำ สมการเคมี และออกไซด์ของคาร์บอน ซึ่งเป็นความรู้เคมีพื้นฐาน โดยเน้นการทดลองเชิงสำรวจและกระบวนการคิดทางวิทยาศาสตร์

เริ่มต้นการเดินทางสู่โลกจุลภาค พร้อมค้นหาความลับของการทดลองเคมีและการสืบเสาะทางวิทยาศาสตร์

ผู้แต่ง: หวัง จิง, เจิ้ง ฉางหลง

กิตติกรรมประกาศ: ผ่านการตรวจสอบโดยกระทรวงศึกษาธิการ ปี 2012, รางวัลชนะเลิศอันดับหนึ่งการประกวดตำราเรียนแห่งชาติครั้งแรก

1. สามารถยกตัวอย่างการประยุกต์ใช้เคมีในการปรับปรุงปุ๋ยและยาฆ่าแมลง การสังเคราะห์ยา การพัฒนาวัสดุ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม เข้าใจว่า “เคมีคืออะไร”
2. ทำความเข้าใจประวัติการพัฒนาเคมี รวมถึงหัตถกรรมโบราณ ทฤษฎีอะตอมและโมเลกุลสมัยใหม่ ตลอดจนนาโนเทคโนโลยีและเคมีสีเขียวในยุคปัจจุบัน
3. อธิบายความหมายของเคมีได้อย่างถูกต้อง คือ วิทยาศาสตร์ที่ศึกษาสมบัติ องค์ประกอบ โครงสร้าง และกฎการเปลี่ยนแปลงของสสารในระดับโมเลกุลและอะตอม
4. สามารถแยกแยะการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและการเปลี่ยนแปลงทางเคมีได้อย่างถูกต้อง รวมถึงแยกแยะสมบัติทางกายภาพและสมบัติทางเคมี
5. สามารถระบุเครื่องมือเคมีที่พบบ่อย พร้อมบอกชื่อและหน้าที่หลักได้
6. มีทักษะพื้นฐานในการปฏิบัติการทดลองอย่างถูกต้อง เช่น การใช้สารเคมี การให้ความร้อนแก่สาร การต่ออุปกรณ์ และการล้างทำความสะอาด
7. สามารถบอกองค์ประกอบหลักของอากาศและร้อยละโดยปริมาตร รวมถึงแยกแยะสารบริสุทธิ์และสารผสมได้
8. เข้าใจสมบัติทางเคมีของออกซิเจน (ปฏิกิริยากับกำมะถัน เหล็ก ฟอสฟอรัสแดง ฯลฯ) และสามารถระบุปฏิกิริยาการรวมตัว ปฏิกิริยาการสลายตัว และปฏิกิริยาออกซิเดชันได้
9. เข้าใจหลักการผลิตออกซิเจนในห้องปฏิบัติการ (รวมถึงบทบาทของตัวเร่งปฏิกิริยา) และหลักการทางกายภาพของการผลิตออกซิเจนในอุตสาหกรรม
10. สามารถใช้แนวคิดเรื่องโมเลกุลและอะตอมอธิบายปรากฏการณ์ทั่วไปบางอย่าง และเข้าใจแก่นแท้ของกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในระดับจุลภาค