【Editorial Renmin】Química de Secundaria Obligatoria Segunda Parte

📚 Resumen del contenido

Este libro de texto corresponde al segundo volumen del curso obligatorio de química para estudiantes de secundaria general. Sus contenidos principales incluyen elementos no metálicos y sus compuestos, las variaciones energéticas y los límites de velocidad en las reacciones químicas, los fundamentos de los compuestos orgánicos y la relación entre la química y el desarrollo sostenible, con el objetivo de desarrollar las competencias centrales en química de los estudiantes.

Explorar los misterios del cambio de materia, dominar los cimientos de la química industrial moderna y la química orgánica.

Autor: Centro de Investigación y Desarrollo de Materiales Didácticos de Química del Instituto de Investigación sobre Planes y Programas de Educación del Pueblo, Editorial de Educación Popular

Agradecimientos: Aprobado por el Comité Nacional de Materiales Didácticos, Comisión de Expertos, 2019

🎯 Objetivos de aprendizaje

1. Dominar las propiedades de sustancias clave: capaz de describir las propiedades físicas y químicas esenciales de azufre, dióxido de azufre, ácido sulfúrico, nitrógeno, amoníaco, ácido nítrico, silicio y dióxido de silicio.
2. Comprender las leyes de transformación química: capaz de escribir ecuaciones químicas y ecuaciones iónicas relacionadas, y dominar la lógica de conversión entre especies con diferentes estados de oxidación de azufre y nitrógeno.
3. Habilidad experimental y aplicada: conocer los métodos de detección de iones sulfato e ion amonio, entender la purificación de sal cruda y la clasificación y características de los materiales inorgánicos no metálicos.
4. Capacidad de comprender el origen de los cambios energéticos desde el punto de vista de los enlaces químicos, y reconocer y diferenciar las reacciones exotérmicas y endotérmicas.
5. Comprender el principio de funcionamiento de las pilas voltaicas y las pilas de combustible, y dominar los elementos esenciales para constituir una pila voltaica.
6. Conocer los métodos de expresión de la velocidad de reacción química, y utilizar el método de control de variables para investigar el efecto de la concentración, temperatura y catalizador sobre la velocidad.
7. Dominar las reglas estructurales: capaz de identificar los tipos de esqueleto carbónico en compuestos orgánicos, comprender el fenómeno de isomería y poder construir moléculas orgánicas simples mediante modelos de bolas y palos.
8. Comprender los mecanismos de reacción: distinguir entre reacciones de sustitución y adición, y entender el papel determinante de los grupos funcionales (hidroxilo, grupo carboxilo, grupo éster, etc.) en las propiedades de los compuestos orgánicos.
9. Relacionar con los fundamentos de la vida: conocer la composición, propiedades y reglas de hidrólisis de carbohidratos, proteínas y grasas, y reconocer la aplicación de la química orgánica en ciencias de la vida y ciencia de materiales.
10. Dominar los principios y métodos de refinado de metales, y ser capaz de elegir un plan adecuado según la actividad metálica.

🔹 Lección 1: Capítulo 5: Elementos no metálicos importantes en la producción química industrial

Resumen: Este capítulo presenta con detalle las propiedades, transformaciones y aplicaciones de elementos no metálicos importantes como azufre, nitrógeno y silicio, junto con sus compuestos. A través del estudio de su ciclo en la naturaleza, su producción industrial y su uso en nuevos materiales, los estudiantes desarrollarán la competencia central en química basada en la relación "estructura-propiedad-uso".

Resultados de aprendizaje:

• Dominar las propiedades de sustancias clave: capaz de describir las propiedades físicas y químicas esenciales de azufre, dióxido de azufre, ácido sulfúrico, nitrógeno, amoníaco, ácido nítrico, silicio y dióxido de silicio.
• Comprender las leyes de transformación química: capaz de escribir ecuaciones químicas y ecuaciones iónicas relacionadas, y dominar la lógica de conversión entre especies con diferentes estados de oxidación de azufre y nitrógeno.
• Habilidad experimental y aplicada: conocer los métodos de detección de iones sulfato e ion amonio, entender la purificación de sal cruda y la clasificación y características de los materiales inorgánicos no metálicos.

🔹 Lección 2: Capítulo 6: Cambios energéticos, velocidad y límites en las reacciones químicas

Resumen: Este capítulo explora en profundidad las fuerzas impulsoras centrales y las características procesales de las reacciones químicas. Incluye la conversión de energía en reacciones químicas, la relación entre enlaces químicos y cambios energéticos, la medición de la rapidez de las reacciones y sus factores de influencia, así como el estado de equilibrio químico que indica el grado de avance de una reacción y el control de condiciones reaccionales.

Resultados de aprendizaje:

• Capacidad de comprender el origen de los cambios energéticos desde el punto de vista de los enlaces químicos, y reconocer y diferenciar las reacciones exotérmicas y endotérmicas.
• Comprender el principio de funcionamiento de las pilas voltaicas y las pilas de combustible, y dominar los elementos esenciales para constituir una pila voltaica.
• Conocer los métodos de expresión de la velocidad de reacción química, y utilizar el método de control de variables para investigar el efecto de la concentración, temperatura y catalizador sobre la velocidad.

🔹 Lección 3: Capítulo 7: Estructura, propiedades de compuestos orgánicos y sustancias básicas para la vida

Resumen: Este capítulo tiene como objetivo introducir a los estudiantes al mundo de la química orgánica. Partiendo de las características de enlace del átomo de carbono, se pasa de los hidrocarburos simples a derivados comunes de hidrocarburos, y finalmente se extiende hasta los cuatro nutrientes fundamentales para mantener la vida. A través de la línea lógica de que la estructura determina la propiedad, los estudiantes aprenderán la clasificación de compuestos orgánicos, el concepto de grupos funcionales y los tipos principales de reacciones.

Resultados de aprendizaje:

• Dominar las reglas estructurales: capaz de identificar los tipos de esqueleto carbónico en compuestos orgánicos, comprender el fenómeno de isomería y poder construir moléculas orgánicas simples mediante modelos de bolas y palos.
• Comprender los mecanismos de reacción: distinguir entre reacciones de sustitución y adición, y entender el papel determinante de los grupos funcionales (hidroxilo, grupo carboxilo, grupo éster, etc.) en las propiedades de los compuestos orgánicos.
• Relacionar con los fundamentos de la vida: conocer la composición, propiedades y reglas de hidrólisis de carbohidratos, proteínas y grasas, y reconocer la aplicación de la química orgánica en ciencias de la vida y ciencia de materiales.

🔹 Lección 4: Capítulo 8: Química y desarrollo de recursos naturales, protección ambiental y desarrollo sostenible

Resumen: Este capítulo explora en profundidad el papel central de la química en el aprovechamiento de recursos naturales. Al analizar flujos de producción industrial, el uso racional de productos químicos y los principios de la química verde, se guía a los estudiantes hacia una conciencia de protección de recursos y a comprender la importancia clave de la química en el logro del desarrollo sostenible.

Resultados de aprendizaje:

• Dominar los principios y métodos de refinado de metales, y ser capaz de elegir un plan adecuado según la actividad metálica.
• Comprender el proceso de aprovechamiento integral de los recursos marinos (sal, bromo, magnesio, yodo) y las reacciones químicas asociadas.
• Distinguir entre los métodos de aprovechamiento del carbón, petróleo y gas natural, y diferenciar tecnologías clave como destilación, craqueo y pirólisis.