【人教版】Sinh học THPT Tự chọn Tập 3
Khóa học này dựa trên sách giáo khoa Sinh học nâng cao lớp 12 (chương trình tự chọn bắt buộc - tập 3) của hệ thống giáo dục Trung Quốc (Phiên bản Giáo dục Nhân dân - PEP), giảng dạy có hệ thống các lĩnh vực cốt lõi của công nghệ sinh học hiện đại. Nội dung bao gồm các lý thuyết cơ bản về công nghệ lên men, công nghệ tế bào, công nghệ gen và các ứng dụng thực tiễn của chúng, đồng thời thảo luận về vấn đề an toàn và đạo đức của công nghệ sinh học. Sách giáo khoa kết hợp với các hoạt động 'Khám phá & Thực hành', nhằm bồi dưỡng kỹ năng thí nghiệm và tư duy khoa học cho học sinh.
Tổng quan khóa học
Tóm tắt nội dung
Khóa học này dựa trên sách giáo khoa Sinh học Chọn lọc Bắt buộc 3 của bậc Trung học Phổ thông, hệ thống giảng dạy các lĩnh vực cốt lõi của công nghệ sinh học hiện đại. Nội dung bao gồm các lý thuyết nền tảng của kỹ thuật lên men, kỹ thuật tế bào, kỹ thuật di truyền và ứng dụng thực tế của chúng, đồng thời thảo luận về các vấn đề an toàn và đạo đức của công nghệ sinh học. Giáo trình này kết hợp với phần 'Khám phá – Thực hành' nhằm phát triển kỹ năng thí nghiệm và tư duy khoa học cho học sinh.
Khám phá những bí ẩn của kỹ thuật sinh học, từ lên men truyền thống tiến tới tiên phong trí tuệ của chỉnh sửa gen.
Tác giả: Chu Chính Uy (Zhu Zhengwei), Triệu Chiến Lương (Zhao Zhanliang)
Lời cảm ơn: Được Ủy ban Chuyên gia Sách giáo khoa Quốc gia thẩm định thông qua năm 2019
Mục tiêu học tập
- Làm rõ nguyên lý: Có thể giải thích nguyên lý chế biến và phương trình phản ứng của các thực phẩm lên men truyền thống (ví dụ: dưa cải muối, rượu trái cây, giấm trái cây).
- Nắm vững kỹ thuật: Mô tả thành thạo các thao tác kỹ thuật vô trùng trong nuôi cấy vi sinh vật, phương pháp cấy rạch trên đĩa thạch và phương pháp trải đều dịch pha loãng.
- Phân tích kỹ thuật: Có thể nhận biết các bước cơ bản của kỹ thuật lên men và phân tích sự khác biệt của nó so với kỹ thuật lên men truyền thống trong việc chọn giống, kiểm soát quy trình và thu hồi sản phẩm.
- Làm rõ nguyên lý kỹ thuật của nuôi cấy mô thực vật và dung hợp tế bào soma, nêu ví dụ về ứng dụng của kỹ thuật tế bào thực vật trong nông nghiệp và công nghiệp.
- Giải thích quy trình, điều kiện nuôi cấy tế bào động vật và giá trị ứng dụng của tế bào gốc, mô tả kỹ thuật chuyển nhân tế bào soma động vật và ý nghĩa của động vật nhân bản.
- Trình bày ngắn gọn cơ sở sinh lý của quá trình thụ tinh, hiểu cơ sở sinh lý của cấy ghép phôi và nguyên lý cũng như thao tác của kỹ thuật tách phôi.
- Có thể trình bày ngắn gọn chức năng của enzyme cắt giới hạn (restrictase), enzyme nối DNA ligase và vai trò của chúng trong kỹ thuật tái tổ hợp DNA.
- Có thể khái quát các thành phần cấu tạo của vector biểu hiện gen và giải thích chức năng của từng bộ phận.
- Có thể mô tả nguyên lý cơ bản và quy trình của kỹ thuật PCR, đồng thời hiểu được ứng dụng của nó trong việc thu nhận gen mục tiêu.
- Có thể nhìn nhận một cách lý trí những tranh cãi về an toàn của sản phẩm biến đổi gen, trình bày chính sách quản lý và hệ thống ghi nhãn của Trung Quốc về công nghệ biến đổi gen.