【人教版】Biologia delle scuole superiori - Selettivo obbligatorio - Volume 3

Questo corso, basato sul libro di testo obbligatorio di Biologia del terzo anno del liceo scientifico (selezione modulare), spiega in modo sistematico le aree centrali delle moderne biotecnologie. Il contenuto copre la teoria fondamentale e le applicazioni pratiche dell'ingegneria della fermentazione, dell'ingegneria cellulare e dell'ingegneria genetica, e discute i problemi di sicurezza ed etica delle biotecnologie. Questo libro di testo, integrato con sezioni di "Ricerca e Pratica", mira a sviluppare le abilità sperimentali e il pensiero scientifico degli studenti.

Esplorando i misteri dell'ingegneria della vita, dalla fermentazione tradizionale alla frontiera intelligente dell'editing genetico.

Autore: Zhu Zhengwei, Zhao Zhanliang

Ringraziamenti: Approvato dopo revisione da parte del Comitato di Esperti del Libro di Testo Nazionale nel 2019

1. Chiarire i principi: saper spiegare i principi di produzione e le equazioni di reazione degli alimenti fermentati tradizionali (come kimchi, vino di frutta, aceto di frutta).
2. Padroneggiare le tecniche: descrivere con competenza i punti operativi delle tecniche asettiche per la coltivazione microbica, del metodo di striscio su piastra e del metodo di diluizione e spatolamento su piastra.
3. Analizzare l'ingegneria: saper identificare i passaggi fondamentali dell'ingegneria della fermentazione e analizzare le sue differenze rispetto alle tecniche di fermentazione tradizionali nella selezione dei ceppi, nel controllo del processo e nell'estrazione del prodotto.
4. Chiarire i principi tecnici della coltura di tessuti vegetali e dell'ibridazione somatica cellulare, fornendo esempi delle applicazioni dell'ingegneria cellulare vegetale in agricoltura e industria.
5. Spiegare il processo e le condizioni della coltura di cellule animali e il valore applicativo delle cellule staminali, descrivere la tecnica di trasferimento nucleare di cellule somatiche animali e il significato degli animali clonati.
6. Descrivere brevemente le basi fisiologiche della fecondazione, comprendere le basi fisiologiche del trasferimento embrionale e i principi e i punti operativi della tecnica di divisione embrionale.
7. Saper descrivere brevemente le funzioni degli enzimi di restrizione e della DNA ligasi e il loro ruolo nella tecnologia del DNA ricombinante.
8. Saper riassumere i componenti di un vettore di espressione genica e spiegare la funzione di ciascuna parte.
9. Saper descrivere i principi di base e il processo della tecnologia PCR e comprenderne l'applicazione nell'ottenimento di geni bersaglio.
10. Essere in grado di considerare razionalmente le controversie sulla sicurezza dei prodotti geneticamente modificati (OGM) e di illustrare le politiche di gestione e il sistema di etichettatura della Cina per le tecnologie OGM.