【人教版】高中生物 选择性必修 第三册

本课程基于高中生物选择性必修3教材，系统讲解现代生物技术的核心领域。内容涵盖发酵工程、细胞工程、基因工程的基础理论及其在实际中的应用，并探讨生物技术的安全性与伦理问题。本教材结合‘探究·实践’环节，旨在培养学生的实验技能与科学思维。

探索生命工程的奥秘，从传统发酵迈向基因剪辑的智慧前沿。

Author: 朱正威, 赵占良

Acknowledgments: 国家教材委员会专家审核通过 2019

1. 阐明原理：能够说明传统发酵食品（如泡菜、果酒、果醋）的制作原理及反应方程式。
2. 掌握技术：熟练描述微生物培养的无菌技术、平板划线法和稀释涂布平板法的操作要点。
3. 分析工程：能够识别发酵工程的基本环节，并分析其与传统发酵技术在菌种选育、过程控制及产物提取上的差异。
4. 阐明植物组织培养和体细胞杂交的技术原理，举例说明植物细胞工程在农业及工业中的应用。
5. 解释动物细胞培养的过程、条件及干细胞的应用价值，描述动物体细胞核移植技术及克隆动物的意义。
6. 简述受精的生理基础，理解胚胎移植的生理学基础及胚胎分割技术的原理与操作要点。
7. 能够简述限制性内切核酸酶、DNA连接酶的功能及其在重组DNA技术中的作用。
8. 能够归纳基因表达载体的组成成分，并说明其各部分的功能。
9. 能够描述PCR技术的基本原理 and 过程，并理解其在获取目的基因中的应用。
10. 能够理性看待转基因产品的安全性争议，阐述我国关于转基因技术的管理政策与标识制度。