【Édition Shanghai】Sciences du collège, 3e année, Semestre supérieur
Ce manuel scolaire couvre le premier semestre du troisième année du collège, abordant trois domaines principaux : les sciences des matériaux (minéraux, métaux, acides, bases et sels), les sciences de la vie (nutrition, échanges d'énergie, transport des substances) ainsi que les sciences physiques (courant électrique, circuits électriques, électricité et magnétisme). Il vise à développer les compétences scientifiques et le sens critique des élèves.
Aperçu du cours
📚 Résumé du contenu
Ce manuel scolaire de troisième année du collège couvre trois domaines principaux : les sciences des matériaux (minéraux, métaux, acides, bases et sels), les sciences de la vie (nutrition, échanges énergétiques, transport des substances) et les sciences physiques de l'énergie (courant électrique, circuits électriques, électricité et magnétisme). Il vise à développer les compétences d'investigation scientifique et le profil global des élèves.
Une exploration scientifique des transformations des matières, des mystères de la vie et du flux d'énergie.
Auteur : Hu Jiuhua, Liu Jian, Sui Shuguang
Remerciements : Approuvé par le ministère de l'Éducation, 2013
🎯 Objectifs d'apprentissage
- Pouvoir énumérer les propriétés physiques des métaux (conductivité électrique, conductivité thermique, ductilité, etc.) et identifier les alliages courants ainsi que leurs usages.
- Maîtriser les principes chimiques de l'obtention du fer (réduction de l'oxyde de fer par monoxide de carbone) et savoir écrire les équations chimiques correspondantes.
- Comprendre et appliquer la loi de conservation de la masse pour expliquer les variations de masse avant et après une réaction chimique, et effectuer des calculs chimiques simples.
- Mémorisation et discrimination : Savoir citer des acides, bases et sels courants présents dans la vie quotidienne, maîtriser les caractéristiques de l'acide sulfurique concentré (hygroscopicité, dessiccation) et ses procédés de dilution.
- Synthèse de règles : Comprendre et écrire les équations chimiques des réactions entre acides et métaux/oxides métalliques/sels, entre bases et oxydes non métalliques/sels, et maîtriser le concept de réaction d'neutralisation.
- Investigation expérimentale : Pouvoir distinguer l'acidité et la basicité par réaction de coloration (indicateurs), concevoir des expériences simples pour identifier des substances.
- Maîtriser la définition des réactions de double décomposition, leurs conditions de réalisation, et savoir utiliser un tableau de solubilité pour prédire si une réaction a lieu.
- Identifier les engrais chimiques courants et connaître des méthodes simples de leur identification.
- Savoir les principes, choisir les dispositifs, collecter et vérifier la fin de la production d’oxygène et de dioxyde de carbone en laboratoire.
- Identification et synthèse : Pouvoir énumérer les six nutriments alimentaires et le septième nutriment (fibres alimentaires), et expliquer leurs fonctions physiologiques sur l'organisme humain.
Leçons 共 8 课时 · 预计 24.0h
Leçons
Lesson
本课程重点探讨了金属的物理性能、合金的微观结构及其在工业中的应用，并深入讲解了铁的冶炼原理与质量守恒定律。通过学习金属活动性与化学反应中的质量分析，学生将掌握如何利用化学方程式进行定量计算，并理解物质在化学变化中的守恒本质。
本课程介绍了酸、碱、盐的科学定义、物理性质及识别方法，重点讲解了浓硫酸的特殊性质与安全操作规范。通过学习酸碱的化学通性及中和反应的微观本质，学生能够掌握如何利用化学知识解决生活中的实际问题，如除垢、除锈及酸碱中和的应用。
本课程重点讲解了复分解反应的原理与判定条件，探讨了盐类在农业化肥中的应用及科学施肥原则，并系统梳理了实验室制取气体的装置选择与操作规范。通过学习，学生将掌握物质转化中的化学逻辑、能量转化规律以及现代材料的性能辨析。
本课程系统介绍了人体七大营养素的生理功能，并深入解析了消化系统如何通过物理磨碎与化学酶解将大分子物质转化为可吸收的小分子。通过探讨小肠的结构与功能一致性，学生将理解营养物质在体内的消化、吸收机制及平衡膳食的重要性。
本课介绍了食物作为生物体能量来源的原理，重点探讨了不同营养物质的能量密度差异及“稀释效应”。通过科学实验，学生学习了利用热量转换公式 $Q = m \cdot \Delta t \cdot 4.2$ 测量食物能量，并分析了实验误差的来源及优化探究方案的方法。
本课程重点介绍了人体物质运输系统的核心机制，包括呼吸动力与肺活量、血液循环的路径（体循环与肺循环）、心脏的泵送结构以及淋巴系统的辅助功能。通过学习，学生将理解氧气如何通过呼吸系统进入循环，并掌握心脏瓣膜、血管分类及血液成分在维持生命活动和健康中的关键作用。
本课程介绍了电路的基本组成、状态及绘图规范，并深入讲解了电流、电压与电阻的测量准则及单位换算。通过学习欧姆定律及滑动变阻器的工作原理，学生将掌握如何分析电路参数并理解电学量之间的定量关系。
本课程深入探讨了电与磁的相互作用，涵盖了磁场本质、电流的磁效应、电磁铁的自动化控制以及电动机与电磁感应原理。通过学习磁化现象、奥斯特实验及电磁继电器等核心知识，学生将理解如何通过电流精准控制磁场，并掌握电能与机械能相互转化的物理机制。